Mártás varázslat

Események betöltése

« Összes Események

  • Ez az esemény elmúlt.

Mártás varázslat

2019-11-30 @ 14:0018:00

9900Ft


Az ünnepi asztal mártások nélkül elképzelhetetlen. A mártás ízt, állagot, megjelenést kölcsönöz ételeinknek. “Öltözteti” fogásainkat, de nem csak a külső megjelenésért felelős, sokszor az étel lelkét adja. Ennek a kurzusnak az a célja, hogy alapos technikai tudást adjon alaplevek és mártások terén.

FIGYELEM! Ez egy technikai kurzus, 4 óra komoly munka! Nem főzünk magunknak, de természetesen a résztvevők számára biztosítunk frissítőt és harapnivalót!

Virágh István séf és oktató fog minket végigvezetni tematikánkon, amely a következő fő pontokból fog állni:

– koncentrált barna alaplé;

– hús kivonat;

– fehér vajmártás;

– hollandi mártás;

– besamel;

– majonéz.

Szeretettel várjuk kis létszámú csoportunkba mindazokat, akik szeretnék ételeiket tökéletes alaplevekkel és mártásokkal prezentálni a közelgő ünnepek alkalmából.

Részletek

Dátum:
2019-11-30
Időpont:
14:00–18:00
Összeg:
9900Ft
Esemény kategóriák:
,

Szervező

Bodzakert
Telefon:
+36-30-540-2636

Helyszín

Bodzakert
Serfőző utca 29.
Kecskemét, 6000 Magyarország
+ Google Térkép
Telefon:
+36-30-540-2636